Συνταγές του Αιγαίου

Πρώτη θέση στον Διαγωνισμό Gourmand-World Cookbook Awards 2002 για το βραβείο Best Local Cookery Book in Greek και προκρίνεται για τον τελικό νικητή Best in The World που θα διεξαχθεί στις 28 Φεβρουαρίου 2003.
Περισσότερες πληροφορίες θα βρείτε στη σελίδα www.cookbookfair.com.

Στο λιμανάκι της Νάουσας, σ’ αυτό τον κολπίσκο που φιλοξενεί τις ψαρόβαρκες και τα καΐκια της Πάρου, η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου (“Παπαδάκη”) με τον Μανώλη Μανωλάκη, τον άντρα της, έχουν στήσει έναν παράδεισο γεύσεων, ένα εστιατόριο για το οποίο μπορεί να παινεύεται το νησί τους.
Σε μια κουζίνα μικρή όσο μια αιγαιοπελαγίτικη κάμαρη πραγματοποιείται αυτό που θα ζήλευαν τα καλύτερα εστιατόρια της Ευρώπης. Τολμηρές γαστρονομικές καινοτομίες συναγωνίζονται την απλότητα παραδοσιακών κυκλαδίτικων συνταγών, και όλα αυτά σε ένα περιβάλλον μοναδικό σε όλο το Αιγαίο

Μπήλιω Τσουκαλά